Il Carbone
QUEBRACHO BLANCO "TORELLO"
Il carbone QUEBRACHO BLANCO 10 kg “TORELLO” è il prodotto ideale per un impiego molto ampio, adatto sia all’amatore e neofita che al mondo professionale di esperti della griglia e ristoratori.
Questo carbone permette di ottenere risultati straordinari durante qualsiasi tipo di cottura, sia lunghe che veloci, grazie alla totale assenza di scintille e all’alta resa calorica, unite alla lunga durata di utilizzo.
Inoltre, la sua pezzatura uniforme, prevalentemente tra 60 mm e 90 mm, lo rende il prodotto ideale per chi vuole passare dalle Bricchette al carbone.
Il carbone QUEBRACHO BLANCO 10 kg “TORELLO” è composto da legname Quebracho Blanco del Paraguay, prodotto 100% naturale ottenuto dalla combustione in forni di mattoni costruiti a secco, con lentissima carbonizzazione che varia dai 10 ai 15 giorni.
Il carbone QUEBRACHO BLANCO 10 kg “TORELLO” è un carbone estremamente duro e pesante, visto l’alto peso specifico del legname con cui viene prodotto viene chiamato dai locali “AXE BREAKER” (spezza asce) proprio per la sua estrema durezza e compattezza.
Il carbone QUEBRACHO BLANCO 10 kg “TORELLO” è preferito sia dai migliori professionisti del barbecue che dai neofiti, perché si adatta a molteplici utilizzi, tra i quali i forni a carbone JOSPER, Santamaria Grill, Kamado, Kettle e affumicatori, anche grazie al suo aroma inconfondibile, che non altera il gusto dei cibi ma ne esalta i sapori ed i profumi.
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