Al corso che si terrà Sabato 20 Maggio 2023 imparerai le basi della cottura con barbecue e Kamado, a partire dall'accensione dei dispositivi fino alle tecniche di cottura diretta e indiretta. Il corso includerà un'introduzione all'arte dell'affumicatura, con una spiegazione sull'affumicato leggero.

Si tratta di un corso pratico, dove la teoria prende subito forma e consistenza. Avrai infatti la possibilità di toccare con mano e provare in prima persona, guidato dallo Chef lungo tutto il procedimento, dalla preparazione della carne alla cottura.

Il corso BASE BBQ Grill è ideale per chi ha poca o nessuna esperienza con il barbecue, ma non solo.
Per i più esperti è infatti un'occasione per perfezionare le proprie capacità e conoscere la cucina di Teo Villani, Butcher Chef che vanta una preziosa esperienza e conoscenza del settore.
Teo Villani non solo ha partecipato a programmi di cucina con Alessandro Borghese e Gualtiero Marchesi ma è anche macellaio di famiglia e grigliatore di Dario Cecchini.

L'organizzazione metterà a disposizione dispositivi barbecue e kamado, e tutto il necessario allo svolgimento del corso.