Al corso che si terrà Mercoledì 1 Marzo 2023 imparerai a sfornare pizze perfette da dispositivi barbecue e kamado ma anche dal forno di casa.
Si tratta di un corso completo, dalla preparazione alla cottura.
Conosceremo i diversi tipi di impasto, lievitazione e tipologie di farina, e prepareremo insieme pizze di diverso tipo, dalla classica napoletana alla pizza romana, fino alla pizza in teglia.
Apprenderai i segreti di una cottura perfetta, con tanti consigli pratici sia per l'utilizzo del tuo dispositivo barbecue sia per il forno di casa.

Si tratta di un corso pratico, dove la teoria prende subito forma e consistenza. Avrai infatti la possibilità di toccare con mano e provare in prima persona, guidato dallo Chef lungo tutto il procedimento.

Il corso PIZZA BBQ Grill è ideale per chi desidera imparare a preparare da sé un ottimo impasto e sfornare a casa una pizza prelibata, seguendo i consigli di un esperto come Andrea Cesarone.

Andrea Cesarone, Chef dell'affermato Ristorante Val Pomaro, non solo è un cuoco eccezionale ma è anche un apprezzato pizzaiolo. L'esperienza e i diversi riconoscimenti ricevuti negli anni lo hanno portato a collaborare strettamente con Gabriele Bonci e a partecipare in diversi programmi di cucina.

Il corso si terrà nella cucina del Ristorante Val Pomaro e l'organizzazione metterà a disposizione tutto il necessario allo svolgimento del corso.