l'ammiraglia di casa monolith
Un peso di 140 kg e un'altezza inferiore al metro: il modello LeChef è il nostro campione del mondo dei pesi massimi.
Questa griglia dedicata alle grandi sfide non trova limiti nella versione BBQ Guru: il meglio della tecnologia per il controllo automatico delle temperature della camera di cottura.
la griglia per i grandi eventi
Griglia, barbecue, forno a carbone, affumicatore forno per pizza e pane, girarrosto, plancha e wok, nel Monolith LeChef è possibile cucinare qualsiasi cosa.
Ha una capacità di carico fino a 60 Kg ed è particolarmente adatto per la preparazione di pezzature di carne di grandi dimensioni così come per la cottura simultanea di vari alimenti. Nel kamado barbecue Monolith LeChef si ha la possibilità di avere fino a 3 livelli di cottura sovrapponendo le apposite griglie.
Questa caratteristica rende la griglia Kamado Monoltih LeChef ideale sia per uso domestico che professionale per grandi grigliate, catering e banqueting, grandi eventi gastronomici, fiere e gare di barbecue.
Le funzionalità del kamado barbecue modello Monolith LeChef possono essere ampliate grazie ad un vasto assortimento di accessori come il girarrosto, le griglie in ghisa, pietra refrattaria per la pizza ed il pane, sistema wok ed anche una plancha fry-top che rendono la griglia Kamado Monolith Classic una vera e propria cucina da esterno.
Grazie all’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori, questi possono essere inseriti nella griglia direttamente sulle braci senza dover aprire il coperchio della griglia ed interrompere la cottura.
Nella versione Guru Edition è disponibile nel colore nero ed è dotato di un pratico carrello con ruote e comode mensole laterali in bambù.
La dotazione base di Monolith LeChef BBQ Guru comprende:
accessori per cottura diretta, cottura indiretta e per affumicare, due griglie di cottura a mezza luna, strumento per inserire i pellet aromatizzatori, paletta rimuovi cenere, manico rimuovi griglie, ventola incorporata per alimentare la brace.
ACCESSORI SU MISURA
controllo e perfezione
Grazie al ventilatore integrato nel Monolith LeChef BBQ Guru, la temperatura all’interno della griglia viene controllata in modo automatico e mantenuta costante alla temperatura desiderata.
Sulla base della temperatura della camera di cottura misurata tramite un sensore, il controller digitale regola il ventilatore integrato per determinare la quantità d’aria da immettere per mantenere le braci più o meno vive a seconda della necessità.
Il controller rileva anche quando il coperchio è aperto e regola l’alimentazione dell’aria per il tempo di apertura.
Infine, il controllo digitale permette anche di controllare, tramite appositi sensori, la temperatura di cottura degli alimenti.
È disponibile una app per smartphone capace di avvisarvi sia quando la temperatura della camera ha raggiunto la temperatura ideale ed è il momento di inserire l’alimento, sia quando le cotture sono arrivate al punto desiderato.
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